剩饭剩菜怎么吃更安全焦点短讯

2023-07-06 10:58:40 生命时报

(资料图)

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅给出4点提示：

提前分装。饭菜出锅后分出一部分放入保鲜盒，加盖或保鲜膜直接放进冰箱。米饭、饺子、包子等主食可放一份在冷藏室下一顿吃，其他放冷冻室，食用时取出蒸热即可。

分开储存。剩饭剩菜要分开低温储存，避免交叉污染，并选用干净的加盖容器或保鲜膜覆盖。

充分加热。吃剩饭剩菜前要彻底加热到100℃，并保持至少3分钟；豆制品或食材较大的，时间要更长。

不要反复加热。吃多少热多少，不要全部热完后，又有剩下的再次存放冰箱，以免缩短食物的保存时间，反复加热也容易流失营养。

标签：

最新发布

精彩图文

: 天天精选！申论哪个培训机构好公考路上，不再孤单！线上网课与你同行

来源：哔哩哔哩

: 天天动态:Piper Sandler：监管依旧存在不确定性下调Coinbase(COIN.US)评级至“中性”

来源：智通财经

: 【东西问·中外对话】学者：中德文化有诸多共通之处

来源：中国新闻网

: 安徽合肥一安置房疑现“楼体歪斜”，且竣工3年无法入住？记者调查→

来源：中国青年网

: 中国乒乓大捷：3-0、3-0、3-1，马龙梁、靖崑领衔双打夺得3战3胜

来源：全能体育柳号

精彩推送

Copyright @ 2015-2018 太平洋it网版权所有备案号：豫ICP备2022016495号-17 联系邮箱：93 96 74 66 9@qq.com